vom Donnerstag, den 11. Juni 2026 bis Samstag, 13. Juni 2026
Die Kalbsleber gilt neben der Gänseleber als beste Leber und wird von vielen Feinschmeckern als Delikatesse geschätzt. Denn ihr Geschmack ist besonders mild und zart, und sie bleibt beim Braten besonders saftig. Wer die Leber schätzt, profitiert von ihrem hohen Eisen- und Vitamingehalt, außerdem enthält die Kalbsleber das für Herz und Kreislauf wichtige Kalium, Zink zur Stärkung des Immunsystems, und auch das für eine gesunde Regeneration der Haut wichtige Retinol kommt in der Leber ausreichend vor. Kalbsleber auf „Berliner Art“ ist ein typisches Gericht aus der traditionellen deutschen Küche und auch bei uns im Hauzelhof sehr beliebt.
Wir servieren Euch die Kalbsleber mit gebratenen Apfelspalten und Zwiebeln dazu Kartoffelstampf. (EUR 19,80).
Selbstverständlich gibt es auch alle anderen Gerichte unserer Speisekarte.
Bestellungen und Tischreservierungen nehmen wir gerne vorab telefonisch (0 61 22 / 70 74 15) oder unter www.hauzelhof-wallau.de entgegen.